Nome: Ristorante con cucina tipica salentina a Lecce
Price: N/A
Disponibilità: N/A
Categoria: Ristoranti
Descrizione:
La Torre di Merlino può definirsi come una sorta di Osteria Moderna. Il locale, infatti, riprende nel suo arredo e nelle atmosfere calde e accoglienti, il gusto tipico salentino familiare e ospitale.
La Cucina è tipicamente tradizionale con piatti che rievocano i sapori e gusti diella cultura leccese, rivisitati però in chiave moderna. Lo studio che c'è dietro ogni lavorazione culinaria è laborioso e non è frutto del caso.
Ogni accostamento, ogni abbinamento è sapientemente studiato per esaltare il gusto degli ingredienti. La cottura è calibrata, poco invasiva al fine di preservare le caratteristiche organolettiche, di aspetto, di aroma e di sapore degli ingredienti.
