Antico Pastificio Masi

L’Antico Pastificio Masi è un pastificio artigianale, con produzione di pasta all’uovo, pasta artigianale, pasta con acqua e semola, pasta all’uovo secca, paste alimentari. L'Antico Pastificio Masi produce paste alimentari che dopo un processo di essicazione provvede a confezionare e distribuire presso i rivenditori. I prodotti sono le paste alimentari all'uovo di vari formato tra cui la famosa fettuccina Ciociara, tagliolini, paste corte per minestre tipiche Ciociare. La produzione avviene inpiegando le migliori materie prime nel rispetto della tradizione. La lavorazione morbida imposta al processo produttivo (tutti i formati vengono prodotti da sfoglia e non per estrusione), e la successiva essicazione in automatico per circa 36 ore, consente al prodotto finito di conservare una particolare porosità e morbidezza che gli conferiscono una qualità elevatissima.L'Antico Pastificio Masi vi aspetta a Patrica, in provincia di Frosinone, nel Lazio.