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La Torre di Merlino - Ristorante tipico a Lecce

La Torre di Merlino - Ristorante tipico a Lecce

Ristorante tipico a Lecce, piatti della tradizione salentina

Ristoranti a Lecce - Lecce

La Torre di Merlino - Azienda

 

 La Torre di Merlino è un meraviglioso e caratteristico ristorante, presente nel cuore di Lecce, nel Centro storico, in Via Gianbattista Tufo, 10.

 

Dal 1991 il Ristorante è sinonimo di Gusto, Qualità e Genuinità. Da oramai quasi trent'anni La Torre di Merlino si contraddistingue per l'attenzione, quasi maniacale, che riserva nella scelta dei piatti da portare in tavola.

 

Materie prime di elevatissima qualità, prodotti del territorio italiani e locali lavorati con cura ed esperienza, rendono il Ristorante il fiore all'occhiello della città leccese, apprezzato non solo dalla comunità locale, ma anche dai tanti turisti che affollano la cittadina durante il periodo estivo.

 

Il Ristorante predilige inoltre cotture brevi, per evitare che la materia prima selezionata possa danneggiarsi e perdere le sue caratteristiche organolettiche. 

L'impronta dei suoi piatti rispecchia la tradizionale cucina salentina, ma allo stesso tempo è esaltata dalla modernità delle tecniche utilizzate nella lavorazione degli ingredienti utilizzati. 

 

L'obiettivo infatti della Torre di Merlino è quello di far conoscere la cultura e la genuintà della cucina tradizionale salentina alle persone con una chiave di lettura moderna, poliedrica e adatta ai tempi che cambiano.

 

Innovazione culinaria e rivisitazione dei piatti tipici della cultura salentina

 

L'innovazione culinaria si mixa egregiamente con la classicità di alcuni accostamenti, soddisfacendo appieno tutti i palati, anche i più esigenti.

 

La particolare rivisitazione dei piatti tipici pugliesi è la caratteristica che più colpisce gli ospiti del ristorante, che ammirano lo spirito creativo degli Chef e quel tocco di eccentricità che esalta i sapori. 

 Da La Torre di Merlino potrai assaporare, ad esempio:

  • La Scarborana, una particolare rivisitazione della più classica Carbonara
  • Le Orecchine con grano arso con funghi cardoncelli e pomodorini
  • Tortelli ripieni di brasato di vitello cacio e pepe
  • Costine di maiale glassate con cicorie selvatiche
  • Guancia di vitello cotta a bassa temperatura con 36 ore su fondente di patate
  • Hamburger al piatto con pomodoro, cime di rapa e fonduta di gorgonzola
  • Crostino di pane di Altamura con stracciatella di Andria e alici di Torre Colimena
  • Soufflè di funghi cardoncelli con fonduta di parmigiano e gocce di aceto balsamico

  

e tante altre prelibatezze. Inoltre, dalla Torre di Merlino è possibile degustare anche la Pizza, realizzata secondo i segreti della tradizione napoletana.

 

Piatti della tradizione leccese rivisitati in chiave moderna

 

Gusto, esperienza, attenzione al dettaglio, cordialità e innovazione, rendono la Torre di Merlino a Lecce il luogo adatto dove godersi un buon pranzo o una cena in compagnia di amici e parenti. Inoltre, il Ristorante offre ai propri clienti una magnifica veduta sulla piazzetta del Centro Storico e una rifornita cantina di vini pregiati, sia locali che europei.

 

Lo Staff è altamente specializzato, professionale e multi-lingua, in grado di suggerire il piatto e l'accostamento più adatto ai propri gusti. L'ambiente è molto piacevole, accogliente e caldo. Il Ristorante è aperto sia a pranzo che a cena ed è possibile prenotare un tavolo anche all'aperto con vista panoramica.

 

La Cucina de La Torre di Merlino è frutto di un laborioso e lungo lavoro di studio, di passione e di sbagli, che ha portato il locale a crescere sempre di più nel corso degli anni, grazie anche al costante apprezzamento dei clienti che, anche a distanza di 27 anni, continuano a scegliere sempre La Torre di Merlino.

 

Per maggiori informazioni è possibile contattare il nr. 0832-242091

 

 

Visite totali: 499
info

Contatta La Torre di Merlino

Ristoranti

Vico Gianbattista Tufo, 10, 73100, Lecce, Lecce

3476581062

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Localizza La Torre di Merlino a Lecce (Lecce) sulla mappa

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Informazioni su La Torre di Merlino

Metodi di pagamento accettati

  • Contanti
  • Bancomat
  • Carta di credito

Orari di apertura/chiusura attività

  • Lunedì
    Chiuso
  • Martedì
    12:00 - 15:00 19:00 - 23:00
  • Mercoledì
    12:00 - 15:00 19:00 - 23:00
  • Giovedì
    12:00 - 15:00 19:00 - 23:00
  • Venerdì
    12:00 - 15:00 19:00 - 23:00
  • Sabato
    12:00 - 15:00 19:00 - 23:00
  • Domenica
    12:00 - 15:00 19:00 - 23:00

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