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Ristorante La Chiusa da Carola Agugliano

Ristorante La Chiusa da Carola Agugliano

tipica cucina Marchigiana, orto bio in provincia di Ancona

Ristoranti a Agugliano - Ancona

Conosciamo meglio Ristorante La Chiusa

 

Ristorante La Chiusa da Carola Agugliano

Il Ristorante La Chiusa da Carola è presente sul territorio Marchigiano sin dalla metà del 1800 offrendo alla propria clientela piatti legati alla cucina tradizionale Marchigiana che oggi si uniscono a sapori nuovi e rivisti in chiave moderna. Il ristorante la Chiusa nasce ad Agugliano a pochi chilometri da Jesi nell'entroterra Marchigiano. Il nome deriva dalla sua vicinanza alle chiuse che controllano il flusso dell'acqua tra il fiume Esino e il canale.

Il ristorante di cucina Marchigiana è sempre stato gestito dalla famiglia Vico e il locale è frutto di un ampliamento del vecchio ristorante dove venivano serviti i migliori prodotti della cucina Marchigiana, oggi è possibile, nel periodo estivo, mangiare all'aperto sotto una grande veranda con giardino.

 Cucina tradizionale Marchigiana

Materie prime, prodotti accuratamente selezionati che danno vita a piatti legati alla tradizionale cucina Marchigiana ma con un occhio rivolto al futuro per assaporare vecchi e nuovi sapori.

Nella stagione invernale Il Ristorante La Chiusa offre piatti speciali, ogni giorno con prodotti nuovi e freschi che mette a disposizione della propria clientela su prenotazione

  • Stoccafisso rosso con patate o bianco al formaggio: Venerdi
  • Baccalà con le verdure: Martedi
  • Trippa: Mercoledi
  • Maltagliati con fagioli
  • Frittura mista di carne e verdure, lasagne bianche o rosse e cannelloni al ragù.

 

Cucina Vegetariana e vegana in provincia di Ancona

La Signora Fiorella , titolare del Ristorante la Chiusa offre ogni giorno piatti che rispettano la dieta vegana o vegetariana, ma su prenotazione lo chef stupirà i vostri palati facendovi gustare a pieno i sapori ricchi della cucina vegana e vegetariana.

 

L'orto Bio

Un progetto che rispetta la Natura e i prodotti che ci offre. L'orto Bio del Ristorante la Chiusa nasce per il desiderio di riscoprire i sapori sani di una volta e tornare alle origini del locale che era destinato a sfamare i viandanti con i prodotti che offriva l'orto di Carola. Sono prodotti coltivati nell'orto dietro il ristorante, rigorosamente bio e a km zero: Fave, carciofi, ortaggi e verdure che dall'orto passano direttamente nelle mani sapienti dei nostri chef.

Visite totali: 5000
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Ristoranti

Via Chiusa 35, 60020, Agugliano, AN

3471554964

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Informazioni su Ristorante La Chiusa

Metodi di pagamento accettati

  • Contanti
  • Bancomat
  • Carta di credito

Orari di apertura/chiusura attività

  • Lunedì
    12:30 - 14:30 20:00 - 22:00
  • Martedì
    12:30 - 14:30 20:00 - 22:00
  • Mercoledì
    12:30 - 14:30 20:00 - 22:00
  • Giovedì
    12:30 - 14:30 20:00 - 22:00
  • Venerdì
    12:30 - 14:30 20:00 - 22:00
  • Sabato
    Chiuso
  • Domenica
    12:30 - 14:30

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I prodotti e i servizi di Ristorante La Chiusa

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