La nostra è una piccola azienda a conduzione familiare, da sempre produciamo olio extra vergine di oliva; L’accurata trasformazione delle olive in olio avviene con macine di granito, che operando a lenta velocità e temperatura ambiente, contribuiscono ad ottenere un olio unico, da una varietà unica “La Taggiasca” raccolte nella nostra zona d'origine in un microclima unico e uniche sono le sue caratteristiche organolettiche, il gusto dolce, l'assenza di amaro e di piccante, fanno si che quest'olio esalti i sapori più delicati senza coprirli. Da Novembre a Marzo si possono vedere in azione le macine, una volta azionate con la forza dell' acqua ora meccanicamente…. Il nostro olio e tutte le golosità che vi offriamo le potete trovare in frantoio oppure, nel suo punto vendita a San Lorenzo al mare Via sclavi (zona mare).