L'olio Extra vergine d'oliva Uber Silarus nasce da una continua ricerca e da un'antica esperienza, ottenuto da pregiati olii selezionati tra le migliori coltivazioni della nostra terra, dove le condizioni ambientali e di cultura degli ulivi sono ancora quelle tradizionali e caratteristiche della zona. La raccolta avviene, meticolosamente, a mano con l'aiuto delle reti di intercettazione in modo da non modificare in alcun modo l'integrità e le caratteristiche delle olive. Appena poche ore dopo la raccolta viene effettuata la molitura, secondo l'antico sistema tradizionale mediante procedimenti meccanici. Ugualmente, il ciclo di decantazione è totalmente tradizionale. Tutto ciò rende il nostro olio tra i migliori presenti sul mercato con la sua bassissima acidità. Il suo gusto delicato, con un sapore pungente ed un retrogusto di mela e d' erba fresca. L'olio extravergine per le sue caratteristiche nutritive è l'alimento proveniente da un' agricoltura biologica principe per una corretta alimentazione in grado di migliorare le condizioni di salute. Esso contiene una elevata quantità di vitamine e aiuta a migliorare il benessere del corpo e la qualità della vita. Caratteristiche che contraddistinguno l'olio extravergine aromatizzato sono il colore intenso, il riflesso smeraldino, il sapore deciso ed il profumo marcato.