Una piccola azienda artigianale che, nel cuore della città di Alatri, lavora per far ritrovare a tutti i sapori di una volta, i profumi, aromi e colori di quelle cose che sono nella nostra memoria, ma che credevamo perdute per sempre. All' interno della forneria ci sono numerose specialità: pane casereccio cotto nel tradizionale forno a legna, ciambelle, dolci, pan di spagna, biscotti, taralli, filoncini, panini, il tutto prodotto con farina proveniente dal mulino presente all' interno dell' azienda. Orario negozio: 08-13/16-20, chiuso giovedì pomeriggio e domenica.