Azienda agricola Ponte Reale caseificio mozzarella bufala Ciorlano Campania Caserta

L’ Azienda Agricola Ponte Reale a Torcino frazione di Ciorlano in Campania nasce nel 1992, da una felice intuizione di due giovani agronomi, Enrico Rega e Roberto Spina, laureati alla facoltà di Agraria dei Portici, con le spalle, però una corposa esperienza nell’ allevamento bovino e sempre nella ricerca di nuove metodologie. L’ idea di fondo è stata quella di coniugare tradizione e innovazione, cura artigianale sia nell’ allevamento bufalino che nella produzione e distribuzione dei rinomati prodotti caseari, come la mozzarella di bufala campana e biologica un prodotto naturalmente fresco, ricco di fermenti lattici vivi. Il Complesso Agricolo Ponte Reale, è presente a Torcino frazione di Ciorlano nella regione Campania, a ridosso dell’ Oasi naturale WWF “ Le Mortine” e nel Parco Regionale del Matese costeggiata dal fiume Volturno. L'ordinamento produttivo, a indirizzo foraggiero-zootecnico è praticato con metodo biologico certificato, gli alimenti utilizzati per il bestiame sono da Agricoltura Biologica per il 100% e non per il 95% come pure consentirebbe il regolamento. Attualmente vengono allevate 500 bufale, il cui latte concorre prevalentemente alla produzione di Mozzarella di Bufala Campana DOP e Mozzarella Campana d'Agricoltura Biologica. Ponte Reale produce con grande successo: mozzarella di bufala, trecce, ciliegine, mozzarella doc campana da agricoltura biologica, ricotta fresca, tutto rigorosamente con latte di bufala e in modo artigianale. La visione del Complesso Agricolo  è alla ricerca di: qualità, servizio, salute, progresso. Il sistema di valori si fonda sull'etica del lavoro che crea occasione di sviluppo per tutti i collaboratori coinvolti. Azienda agricola ponte reale torcino ciorlano campania mozzarella di bufala mozzarella campana agricoltura biologica